Особенности хранения панкейков с шоколадной начинкой:

• Хранить в холодильнике, в закрытом контейнере до 5 суток. 1 Если панкейки приготовлены с вечера, до утра их можно оставить и на столе. 1
• Горячие панкейки нельзя складывать стопкой, они слипнутся. 1 Нужно дождаться, пока они остынут и немного обветрятся, тогда можно перекладывать десерт в контейнер. 1
• Чтобы шоколадная начинка снова стала мягкой, нужно разогреть панкейки в микроволновой печи или, если её нет, в духовке. 1 Шоколад тает уже при 35 градусах, поэтому сильно перегревать порцию не нужно. 1

Также для некоторых видов панкейков с шоколадной начинкой могут быть особые условия хранения, например, при температуре (18+3) °C и относительной влажности воздуха не более 75%. 24