Какие основные различия между пармезаном и другими твердыми сырами?

Некоторые основные различия между пармезаном и другими твёрдыми сырами:

• Вкус. Пармезан отличается насыщенным остро-солёным вкусом с оттенками фруктов и орехов. www.kp.ru www.edimdoma.ru У других твёрдых сыров вкус может быть более мягким, например, как у «Грана Падано». food.ru www.edimdoma.ru
• Текстура. Пармезан относится к очень твёрдым сырам с хрупкой структурой — при нарезании он крошится. www.kp.ru Другие твёрдые сыры могут иметь более упругую консистенцию, например, как у «Гауды». www.kp.ru www.edimdoma.ru
• Срок созревания. Пармезан зреет от года до трёх лет. www.kp.ru Другие твёрдые сыры могут созревать от 2 месяцев до нескольких лет. clubcheese.ru
• Использование. Пармезан используется для приготовления пиццы, пасты, ризотто и супов, а также в тесте и начинке для пирогов. www.edimdoma.ru Другие твёрдые сыры могут применяться для других целей, например, как закуска к вину или ингредиент для сырной тарелки. food.ru