Какие основные критерии оценивания десертов на кулинарных шоу?

Некоторые критерии оценивания десертов на кулинарных шоу:

• Внешний вид. spinachtiger.com world-food.ru Блюдо должно соответствовать описанию и выглядеть аппетитно. spinachtiger.com
• Исполнение. spinachtiger.com Оценивают, что задумал повар, правильные методы приготовления, баланс ингредиентов и лёгкость употребления блюда. spinachtiger.com
• Вкус. world-food.ru Учитывают, соответствует ли вкус блюда данной категории, хорошо ли сочетаются вкусы. spinachtiger.com
• Креативность. world-food.ru dzen.ru Оценивают оригинальность идеи приготовления и формы блюда. xn----jtbjebauhdjjckfaxx5j.xn--p1ai
• Подача. xn----jtbjebauhdjjckfaxx5j.xn--p1ai Оценивают выкладку на тарелке, чистоту подачи, привлекательность и аппетитность блюда. xn----jtbjebauhdjjckfaxx5j.xn--p1ai
• Новизна, оригинальность, сложность. xn----jtbjebauhdjjckfaxx5j.xn--p1ai
• Метод подачи, декорация тарелки, презентация блюда членам жюри. xn----jtbjebauhdjjckfaxx5j.xn--p1ai

Также могут учитываться такие критерии, как использование инновационных технологий при приготовлении блюда, соблюдение стандартов санитарии и гигиены. world-food.ru