Некоторые ошибки, которые могут возникнуть при приготовлении шоколадного масла:

• Неправильное количество ингредиентов. 14 Количество какао-порошка и сахарной пудры можно регулировать по вкусу. 4
• Неполное растворение какао. 1 Маслу нужно дать постоять 5–10 минут, чтобы какао полностью растворилось. 1
• Образование комков сахара. 2 Чтобы избежать этого, можно использовать сахарную пудру более мелкого помола или охладить смесь какао-масла и кокосового масла до более густой консистенции перед добавлением сахара. 2
• Отделение масла. 5 Если при кипячении смеси масло отделилось, это может указывать на неправильный рецепт, так как для приготовления шоколада используется масло какао, а не сливочное. 5