Какие ошибки чаще всего совершают при приготовлении бисквитного теста в микроволновой печи?

Некоторые ошибки, которые чаще всего совершают при приготовлении бисквитного теста в микроволновой печи:

• Слишком густое тесто. www.povarenok.ru Для выпечки в микроволновке тесто должно быть более жидким, чем для духовки. www.povarenok.ru Можно добавить немного жидкости или уменьшить количество муки. www.povarenok.ru
• Нерастворение сахара. www.povarenok.ru Сахар нагревается быстрее остальных ингредиентов, поэтому его нужно тщательно размешивать до растворения. www.povarenok.ru Нерастворённые кристаллы сахара могут сгореть. www.povarenok.ru
• Передержка. www.povarenok.ru www.babyblog.ru В микроволновке лучше недопечь, чем перепечь. www.povarenok.ru После отключения печи не стоит открывать дверцу и трогать изделие ещё 3 минуты. www.povarenok.ru
• Использование прямоугольной формы. www.povarenok.ru В такой форме подсыхают уголки, поэтому лучше использовать круглую форму. www.povarenok.ru
• Охлаждение в форме. dzen.ru Готовый бисквит нужно сразу извлекать из формы и оставлять остывать либо просто на воздухе, либо прикрыв тонкой кухонной салфеткой. dzen.ru