Некоторые необычные варианты украшения тортов «Рафаэлло» помимо традиционной кокосовой стружки:

• Миндальная крошка или тёртый белый шоколад. 2 Ими можно декорировать верх и бока торта. 23
• Шоколадные вензеля. 2 Для их приготовления нужно растопить плитку белого шоколада в сотейнике с парой ложек жирных сливок, массу тщательно перемешать и выложить в кондитерский шприц с тонкой круглой насадкой. 2 На листе бумаги нарисовать карандашом красивый вензель и обвести его линиями из шоколада. 2 После застывания украшение аккуратно снять ножом и переместить на торт. 2
• Взбитые сливки и кокосовые маршмеллоу. 5 Также можно украсить торт розочками из сливок, отсадив их с помощью кондитерского мешка между конфетами «Рафаэлло». 25
• Бусины из мастики. 4 Их можно вложить в крем, а для декора обмотать торт лентой. 4