Какие натуральные загустители можно использовать в кремах вместо лимонного сока?

Вместо лимонного сока в кремах можно использовать другие натуральные загустители, например:

• Крахмал. www.belnovosti.by awakenschool.ru Для загущения кремов и начинок применяют кукурузный крахмал. awakenschool.ru
• Желатин. www.belnovosti.by dzen.ru Чтобы сгустить сливки с помощью желатина, нужно строго следовать пропорциям, иначе получится желе. dzen.ru
• Пектин. awakenschool.ru Это натуральный водорастворимый полисахарид, который получают из растительного сырья, в том числе яблочных и апельсиновых выжимок. awakenschool.ru
• Камедь. awakenschool.ru tenchat.ru Это высокомолекулярный углевод и полимер клетчатки, который используют как загуститель и стабилизатор. awakenschool.ru Самые популярные камеди — ксантановая и гуаровая. awakenschool.ru
• Агар. awakenschool.ru Загуститель получают из красных и бурых морских водорослей. awakenschool.ru Агар может быть в виде хлопьев, пластин и порошка. awakenschool.ru