Вопросы к Поиску с Алисой
Помимо сорбиновой кислоты, при производстве икры могут использоваться, например, такие натуральные консерванты:
Также в качестве консерванта может использоваться соль (NaCl), хотя в прямом смысле она не является консервантом. xn----7sbbrrmrxf6dye.com При концентрации 3–5% соль подавляет развитие микрофлоры. xn----7sbbrrmrxf6dye.com