Некоторые меры предосторожности при запекании утки в стеклянной форме:

• Не ставить холодную форму в горячую духовку. 2 Из-за резкого перепада температуры стекло может лопнуть. 5
• Горячую форму не ставить на холодную поверхность. 2 Только на идеально сухую и тёплую, в идеале — на деревянную подставку или кухонное сухое полотенце. 2
• Прихватки, которыми достаётся форма, должны быть сухими. 2 Мокрая ткань отлично проводит тепло, можно выронить форму и обжечься. 2
• Недопустимо соскабливать со стекла пригоревшие остатки пищи. 2 Форму достаточно залить тёплой водой и вымыть губкой. 2 После мытья необходимо вытереть изделие насухо. 2
• Если во время приготовления бульон выкипел, доливать в форму только горячую жидкость. 2 Заливая холодную воду, молоко или бульон, можно повредить посуду. 2
• Нельзя стучать ложкой (даже деревянной) по краю формы, чистить её абразивами и железными щётками, а также использовать в качестве подставки под предметы. 2

Также рекомендуется изучить меры безопасности, указанные на упаковке при покупке стеклянной формы. 1