Какие материалы подходят для хранения моченых яблок?

Для хранения мочёных яблок подходят разные виды тары, например:

• Деревянные бочки или кадки. www.gastronom.ru Объём ёмкости может быть 10–20 литров. www.gastronom.ru Перед использованием тару нужно замочить в воде, промыть холодной водой и прошпарить кипятком. www.gastronom.ru
• Стеклянные баллоны. www.gastronom.ru Подойдёт ёмкость с толстыми стенками, которая герметично закрывается. www.gastronom.ru
• Эмалированная посуда. dzen.ru www.nur.kz Можно использовать кастрюлю. dzen.ru
• Бочонки из керамики или пищевого пластика. www.nur.kz Также подойдут баки из нержавейки. www.nur.kz

Мочёные яблоки нужно хранить в прохладном месте, подойдут погреб с температурой 4–6 градусов или холодильник. woman.rambler.ru В таких условиях фрукты могут храниться вплоть до полугода. woman.rambler.ru