Какие кулинарные хитрости помогут использовать свернувшееся молоко?

Несколько кулинарных хитростей, которые помогут использовать свернувшееся молоко:

• Добавление соды. telegra.ph Сода нейтрализует кислинку и придаёт выпечке нежный вкус и воздушную текстуру. telegra.ph
• Использование в выпечке. telegra.ph nyamkin.ru Свернувшееся молоко делает тесто более рассыпчатым и нежным, чем на обычном. telegra.ph Чтобы усилить эффект, можно добавить разрыхлитель. nyamkin.ru
• Приготовление домашнего творога. aif.ru telegra.ph В процессе скисания молоко распадается на творожную массу и сыворотку. telegra.ph Творог можно использовать для приготовления запеканок, сырников или просто есть с мёдом и ягодами. telegra.ph
• Приготовление домашнего сыра. aif.ru telegra.ph Получившийся творог можно запечь в духовке или микроволновке. www.woman.ru Сыр получится нежным, с лёгкой кислинкой и подойдёт для бутербродов, салатов или как самостоятельное блюдо. telegra.ph
• Использование в маринаде. aif.ru telegra.ph Прокисшее молоко размягчает мясо и придаёт ему пикантный вкус. telegra.ph Для маринада можно добавить немного специй, чеснока и лука. telegra.ph

Важно не использовать для приготовления пищи молоко, которое уже сильно прокисло и начало гнить. telegra.ph Это может вызвать отравление. telegra.ph