Вместо яиц в кляре для рыбы можно использовать, например:

• Майонез. 1 Соус уже содержит яйца и делает волокна блюда мягче. 1 Для приготовления кляра майонез нужно развести небольшим количеством воды. 1
• Кефир, сметану или молоко. 1 Эти компоненты не нужно смешивать с водой, а нужно добавить к ним муку. 1
• Крахмал. 1 Если заменить муку на крахмал, то корочка получится более хрустящей и ароматной. 1

Также существует рецепт постного кляра для рыбы без яиц. 23 В него входят мука, вода, растительное масло, соль, чёрный перец и куркума (по желанию, для цвета). 3