Какие ингредиенты можно добавить в хмели-сунели, чтобы создать новую приправу?

В хмели-сунели можно добавить, например, такие ингредиенты для создания новой приправы:

• Прованские травы. edadeal.ru Для мясных блюд подойдёт комбинация из 2 частей прованских трав, 1 части молотого кориандра, 1 части сушёного базилика и щепотки молотого красного перца. edadeal.ru
• Итальянские травы. edadeal.ru В качестве основы для замены можно использовать итальянские травы, а для аромата добавить базилик. edadeal.ru

Также в хмели-сунели можно заменить некоторые ингредиенты, например:

• Пажитник — горчицей листовой, листьями сельдерея или кресс-салатом. dzen.ru
• Иссоп — тимьяном (чабрецом), душицей, базиликом или розмарином. dzen.ru

Важно помнить, что любая замена — это компромисс, и в традиционных блюдах лучше использовать оригинальную приправу, а в адаптированных рецептах можно экспериментировать с заменителями. edadeal.ru