Какие хитрости существуют для приготовления камбалы на сковороде без запаха

Несколько хитростей, которые помогут приготовить камбалу на сковороде без запаха:

• Сбрызнуть рыбу лимонным соком. vk.com Это нейтрализует специфический рыбный аромат. www.chefmarket.ru
• Замариновать камбалу в специях, соевом соусе или лимонном соке на 20–30 минут. food.ru Это также сделает рыбу вкуснее. food.ru
• Обжарить камбалу с луком. vk.com food.ru Для этого нужно почистить и нарезать лук крупными кольцами. food.ru Оставить треть колец для рыбы, а остальные обжарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. food.ru Камбалу выложить в разогретое масло, по краям и между кусками выложить сырые луковые кольца. food.ru Обжаривать рыбу с двух сторон до румяной корочки, периодически помешивая лук, чтобы он не подгорел. food.ru
• Снять тёмную кожицу с камбалы. 1000.menu Для этого нужно сделать неглубокий надрез у хвоста, подцепить кожу и, помогая ножом, аккуратно её снять по направлению к голове. 1000.menu После этого рыбу ополоснуть под холодной водой и обсушить. 1000.menu

Пользователь

Время добавления