Несколько хитростей, которые помогут сделать чебуреки с фаршем более сочными и вкусными:

• Добавить лук. 1 Он делает мясо более сочным, но стоит быть осторожным: большое количество овоща в составе чебуреков не допускается. 1
• Влить небольшое количество мясного бульона. 1 Это нужно сделать перед тем, как поставить фарш на полчаса в холодильник. 1 Также можно добавить немного сахара. 1
• Добавить сливочное масло. 1 Его нужно отправить в начинку непосредственно перед термической обработкой. 1
• Добавить ледяную воду. 4 Её следует добавлять в фарш в последний момент — перед приготовлением. 4 При этом нужно помешивать фарш, потому что вода будет выходить и оседать на дне. 4