Какие грибы можно безопасно жарить без предварительной варки?

Некоторые виды грибов, которые можно жарить без предварительной варки:

• белые грибы; vk.com
• боровики; vk.com
• подосиновики; vk.com
• подберёзовики; vk.com
• сосновые маслята; vk.com
• рыжики; vk.com
• шампиньоны; vk.com
• дождевики; vk.com
• лисички; vk.com
• опята (летние, осенние и луговые); vk.com
• грибы-зонтики. vk.com

Из магазинных грибов без отваривания жарят вёшенки и шампиньоны. vk.com

Важно помнить, что лесные грибы могут быть токсичны, даже если они считаются съедобными. vkusvill.ru Кроме того, грибы, собранные в не самых чистых с точки зрения экологии местах, могут накапливать соли тяжёлых металлов. vkusvill.ru Поэтому, если нет уверенности в качестве грибов, лучше предварительно их отварить. www.kp.ru