Какие есть традиционные виды бельгийских вафель и чем они отличаются друг от друга?

Традиционные виды бельгийских вафель:

1. Брюссельские. vk.com pudov.ru Отличаются нежностью и воздушностью, имеют хрустящую корочку. vk.com Форма — прямоугольная, они более крупные, чем льежские. vk.com Вкус у таких вафель очень сливочный, менее сладкий, благодаря чему они прекрасно сочетаются с разными ингредиентами. vk.com Их обычно подают горячими, посыпанными сахарной пудрой, шоколадом, мягкими фруктами или взбитыми сливками. vk.com
2. Льежские. vk.com pudov.ru Более плотные и сладкие. vk.com В тесто для льежских вафель могут добавлять ваниль или корицу. vk.com Они отличаются от брюссельских вафель внешним видом, вкусом и текстурой. vk.com Льежские вафли более плотные и хрустящие, имеют небольшую округлую форму. vk.com Обязательная составляющая — крупный «жемчужный» сахар. vk.com

Отличие видов заключается в том, что брюссельские вафли обычно подаются горячими, а льежские — могут употребляться в пищу и холодными. vk.com pudov.ru