Какие есть советы по созданию необычных узоров на поверхности зеркальной глазури?

Несколько советов по созданию необычных узоров на поверхности зеркальной глазури:

• Эффект «мрамор». vk.com Для его достижения в глазурь добавляют краситель, который полностью не размешивают. vk.com Глазурь с неравномерной прокраской выливают на замороженный торт. vk.com
• Эффект «зебра». vk.com В двух разных стаканах делают глазурь разных цветов (или трёх разных цветов в трёх стаканах). vk.com Сначала покрывают торт глазурью основного цвета, а потом наносят вторую, но не круговыми движениями, а вертикальными, создавая полоски. vk.com Ширина полосок зависит от скорости движений: чем медленнее двигать стакан с глазурью, тем шире будет полоска. vk.com
• Кольца на глазури. vk.com Берут любую кондитерскую насадку, опускают её в кандурин, а потом аккуратно «отпечатывают» кольцо на только что нанесённой глазури. vk.com
• Цветосердечки. vk.com На торт наносят глазурь одного основного цвета. vk.com Затем по спирали из кондитерского мешка наносят капли другого цвета. vk.com А потом создают узор зубочисткой, начиная от центральной капли. vk.com
• Круги или пятна. superbaker.ru Сначала чем-то более тёмного, чем глазурь цвета (шоколадом, кремом, ягодным пюре, муссом) делают круги на дне формы. superbaker.ru Затем заливают мусс и всё прочее, что входит в десерт, отправляют в морозилку. superbaker.ru А потом на замороженную основу выливают глазурь. superbaker.ru