Какие есть секреты выпечки домашнего печенья без использования миксера?

Несколько секретов выпечки домашнего печенья без использования миксера:

• Перетирать сливочное масло с сахаром. dzen.ru Затем добавить яйцо, ванилин и, по желанию, корицу. dzen.ru
• Постепенно добавлять просеянную муку и разрыхлитель. dzen.ru Разрыхлитель можно заменить содой, погасив её уксусом или лимонным соком. dzen.ru
• Убрать тесто в холодильник на 20 минут. dzen.ru Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. dzen.ru
• Раскатать тесто средней толщины. dzen.ru С помощью стакана или формы вырезать печенье. dzen.ru
• Обвалять каждое печенье в сахаре. dzen.ru Выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. dzen.ru

Также для приготовления печенья без миксера можно использовать венчик. otvet.mail.ru pikabu.ru Например, по рецепту кокосового печенья нужно взбить в миске 3 яйца, добавить щепотку соли и 120 г сахара, а затем перемешать до однородного состояния венчиком. pikabu.ru После этого в яичную массу частями всыпать 250 г кокосовой стружки, каждый раз тщательно перемешивая массу лопаткой или ложкой. pikabu.ru