Какие безмолочные альтернативы жирным сливкам можно использовать в кулинарии?

Несколько безмолочных альтернатив жирным сливкам, которые можно использовать в кулинарии:

• Кокосовое молоко или сливки. www.gastronom.ru {6-host} Они имеют такую же консистенцию и густоту, как жирные сливки. www.gastronom.ru Кокосовое молоко можно использовать в супах, а сливки — для выпечки и десертов. www.gastronom.ru
• Сгущённое молоко. www.gastronom.ru {6-host} Эта смесь имеет сливочную консистенцию, похожую на жирные сливки, но с меньшим количеством калорий и жира. www.gastronom.ru
• Крем из орехов кешью. {6-host} Его можно приготовить самостоятельно, замочив орехи, а затем взбив их до получения однородной массы. {6-host}
• Шелковый (мягкий) тофу и соевое молоко. dzen.ru Такая смесь может заменить сливки в соусах и супах, а также в некоторых хлебобулочных изделиях. dzen.ru

Выбор альтернативы зависит от конкретного рецепта и желаемого результата. food.ru