Какие альтернативные применения тапиокового крахмала, помимо пищевой промышленности?

Некоторые альтернативные применения тапиокового крахмала помимо пищевой промышленности:

• Использование в качестве загустителя или связующего агента. hlebopechka.ru Высокая вязкость и длинная текстура крахмала делают его подходящим для использования в супах, соусах и подливках. hlebopechka.ru
• Применение в мясном производстве. hlebopechka.ru Низкая температура желатинизации делает тапиоковый крахмал пригодным для использования в качестве связующего вещества. hlebopechka.ru
• Придание текстуры и толщины пищевым продуктам. yandex.ru Восковой тапиоковый крахмал добавляют к начинкам для хлебобулочных изделий, тесту для кляра, панировочным сухарям, соусам и подливкам. yandex.ru

Также тапиоковый крахмал может использоваться в кулинарии, например, для приготовления безглютеновой выпечки, пирогов, хлеба быстрого приготовления, курицы в панировке, блинов. www.allrecipes.com