Некоторые альтернативные применения тапиокового крахмала помимо пищевой промышленности:

• Использование в качестве загустителя или связующего агента. 1 Высокая вязкость и длинная текстура крахмала делают его подходящим для использования в супах, соусах и подливках. 1
• Применение в мясном производстве. 1 Низкая температура желатинизации делает тапиоковый крахмал пригодным для использования в качестве связующего вещества. 1
• Придание текстуры и толщины пищевым продуктам. 4 Восковой тапиоковый крахмал добавляют к начинкам для хлебобулочных изделий, тесту для кляра, панировочным сухарям, соусам и подливкам. 4

Также тапиоковый крахмал может использоваться в кулинарии, например, для приготовления безглютеновой выпечки, пирогов, хлеба быстрого приготовления, курицы в панировке, блинов. 2