Какие альтернативные подсластители подходят для приготовления безе?

Некоторые альтернативные подсластители, которые подходят для приготовления безе:

• Эритрит. paulinecakeclub.ru Натуральный сахарозаменитель, который в природе содержится в овощах и фруктах. paulinecakeclub.ru По вкусу эритрит напоминает обыкновенный сахар, но соответствует ему лишь на 70%. paulinecakeclub.ru
• Изомальт. paulinecakeclub.ru bonbon-school.ru Кондитерский сахар, который получают из сахарозы, выделяемой из крахмала, сахарной свёклы, тростника, мёда. paulinecakeclub.ru Изомальт не имеет цвета и запаха, его вкус ровный и сладкий. paulinecakeclub.ru
• Стевия. recipes.net bonbon-school.ru Подсластитель, получаемый из листьев одноимённого растения. bonbon-school.ru Содержит 0 калорий, при этом в 300 раз слаще сахара. bonbon-school.ru

Также для приготовления безе можно использовать натуральные подсластители, такие как мёд, кленовый сироп или нектар агавы. recipes.net Однако важно учитывать, что они могут изменить вкус и текстуру безе. recipes.net