Некоторые альтернативные ингредиенты, которые можно использовать вместо бекона или гуанчиале в пасте карбонара:

• Сырокопчёная ветчина или куриное филе. 2 Они добавят пасте приятный копчёный аромат и нежную текстуру. 2
• Молотая паприка. 2 Придаст пасте яркий цвет и пикантную нотку. 2
• Бекон из говядины, индюшатины или сои. 2 Эти альтернативы обладают интересным вкусом и текстурой. 2
• Щековина. 4 Мясо с щёки свиньи, которое можно найти в мясных магазинах. 4 Оно обладает более насыщенным вкусом, чем бекон, но требует более длительной готовки. 4
• Свиная грудинка. 4 Важно выбирать грудинку с достаточным количеством жира, чтобы она была сочной и ароматной. 4

Выбор ингредиента зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.