Какие альтернативные ингредиенты можно использовать вместо рисовой лапши для приготовления блюд с фунчозой?

В зависимости от рецепта вместо рисовой лапши для приготовления блюд с фунчозой можно использовать разные альтернативные ингредиенты, например:

• Тонкую яичную лапшу. www.gastronom.ru Такой вариант подойдёт для жаркого. www.gastronom.ru
• Лапшу соба. www.gastronom.ru blogchef.net Это японская лапша из гречневой муки, которая имеет ореховый вкус и жевательную текстуру. blogchef.net
• Целлофановую лапшу. blogchef.net Также известна как стеклянная вермишель или стеклянная лапша. blogchef.net Для её приготовления используют крахмал из бобов маш. blogchef.net
• Лапшу удон. blogchef.net Это разновидность японской лапши, которая более плотная, чем обычная рисовая, и выдерживает тяжёлые соусы и мясные бульоны. blogchef.net

Важно учитывать, что большинство видов фунчозы не содержат глютена, а заменители могут его содержать. www.gastronom.ru