Кроме тапиоки, в современном bubble tea могут использоваться разные ингредиенты, например:

• Джус-боллы. 34 Оболочку таких шариков делают из морских водорослей, а внутрь добавляют натуральный сок. 4
• Травяное желе. 4 Его готовят из листьев и стеблей китайской мезоны (растение из семейства губоцветных), реже из алоэ. 4
• Кусочки фруктов. 14 Для напитка подходят, например, манго, клубника, личи, маракуйя. 1
• Дроблёное печенье. 4 Например, Oreo или другое. 4
• Мороженое. 4
• Сырная пенка из крем-чиза. 4
• Вкусовые добавки (сиропы или порошки). 4 Вариативность таких ингредиентов почти безгранична: манго, клубника, персик, кокос, шоколад и многие другие. 4
• В азиатских рецептах могут быть необычные ингредиенты, например, красная фасоль, бобовая паста или тёртый сладкий картофель. 4