Чем отличается варка тапиоки для bubble tea в обычной кастрюле и мультиварке?

Варка тапиоки для bubble tea в обычной кастрюле и в мультиварке имеет некоторые отличия. dzen.ru

В кастрюле нужно выложить сухие шарики тапиоки в кипящую воду и сразу перемешать. lifehacker.ru Когда они всплывут, готовить белые шарики 15–20 минут, а тёмные — около 30. lifehacker.ru Вода должна слегка бурлить, а шарики нужно помешивать, чтобы они не слиплись и проварились равномерно. lifehacker.ru Затем снять кастрюлю с плиты и оставить содержимое под крышкой на 15–20 минут. lifehacker.ru После этого откинуть шарики на дуршлаг или сито и сполоснуть холодной водой. lifehacker.ru

В мультиварке процесс приготовления немного отличается. dzen.ru Нужно соблюдать те же пропорции и довести воду до кипения. dzen.ru Затем засыпать тапиоку и помешивать, пока она не всплывёт. dzen.ru После этого поставить таймер на 35–45 минут (в зависимости от желаемого вкуса), но не дольше 50 минут. dzen.ru Затем промыть тапиоку в холодной воде, вернуть её обратно в мультиварку и засыпать подсластитель. dzen.ru После этого завести новый таймер на 10 минут при температуре 70 °С. dzen.ru

Выбор между кастрюлей и мультиваркой зависит от личных предпочтений и удобства использования.