Вопросы к Поиску с Алисой
Тапиоку в рецепте классического бабл-ти можно заменить картофельным или кукурузным крахмалом. tea.ru Шарики получатся более мягкими и не такими «жевательными», но их вкус принципиально не поменяется. tea.ru
Также вместо тапиоки в Азии в напиток иногда добавляют popping boba — разноцветные шарики желе из фруктовых соков. dzen.ru