Как защитить духовку от протекания свекольного сока при запекании

Чтобы защитить духовку от протекания свекольного сока при запекании, можно использовать фольгу. 1000.menu www.tastingtable.com

Для этого нужно:

1. Оторвать от фольги кусок чуть длиннее квадрата. 1000.menu Если фольга тонкая, то отмерить двойную длину и согнуть кусок пополам — тогда она не порвётся. 1000.menu
2. Положить свёклу в центр квадрата и плотно обернуть фольгой, поднимая края к центру — тогда из этого «мешочка» не будет вытекать сок. 1000.menu
3. Уложить «узелки» со свёклой в огнеупорную форму, сковороду или на противень. 1000.menu Этим можно дополнительно защитить духовку от протекания сока. 1000.menu

Также при запекании свёклы на дно духового шкафа рекомендуется поставить ёмкость с водой. m.ok.ru