Чтобы запечь чеснок в духовке целиком, можно воспользоваться следующим рецептом: 2

1. Убрать лишнюю шелуху со всех головок, оставив только ту, что прилегает очень плотно. 2
2. Срезать верхушку чеснока, чтобы дольки получились раскрытыми. 2
3. Застелить форму для запекания фольгой и разместить на ней чеснок. 2
4. Полить чеснок маслом, распределив его по головкам равномерно. 2
5. Посолить чеснок. 2
6. Посыпать чёрным перцем, остроту можно регулировать по вкусу. 2
7. Плотно закрыть фольгой всю форму для запекания и поставить в духовку на 200 градусов на 1 час. 2
8. Проверить готовность чеснока можно через 45 минут: если он стал мягким, значит, готов. 2

Ещё один рецепт: 3

1. Включить духовку и разогреть её при температуре 190 градусов. 3
2. Срезать хвостик с верхушки зубчиков, чтобы дольки получились раскрытыми. 3
3. Срезать нижнюю часть у головки для устойчивости. 3
4. Подготовить лист для запекания, застелить его пергаментом или взять удобную форму по размеру, выложить в неё головки чеснока. 3
5. Тщательно присыпать каждую головку солью и чёрным перцем. 3
6. Сверху на каждую головку выложить листочки тимьяна. 3
7. Полить каждую головку чеснока оливковым маслом. 3
8. Форму прикрыть фольгой и отправить в духовку. 3
9. Через 45 минут снять фольгу и продолжать запекать чеснок ещё 15 минут, чтобы верх головок чеснока немного подрумянился. 3
10. Через час проверить, стал ли чеснок мягким. 3 Если да, то можно вынимать. 3 Если нет, то продолжать запекать дальше. 3

Время приготовления зависит от размера головок, сорта чеснока и его возраста. 5 Обычно головки пропекаются до мягкости примерно через 45 минут. 5