Как выбрать разъёмную форму для торта?

При выборе разъёмной формы для торта стоит обратить внимание на следующие параметры:

Геометрия формы. paulinecakeclub.ru Наиболее универсальной считается круглая. paulinecakeclub.ru Также популярны прямоугольная, квадратная и формы в виде сердца. paulinecakeclub.ru Диаметр. santreyd.ru vyborexperta.ru Для тортов обычно подходят размеры от 18 до 24 см. vyborexperta.ru Для более объёмных коржей можно выбрать модели с диаметром 26–30 см. santreyd.ru Если нужно готовить коржи разного диаметра, то стоит остановиться на регулируемой форме (от 16 до 30 см). santreyd.ru vyborexperta.ru Высота бортов. paulinecakeclub.ru vyborexperta.ru Для тортов оптимальна высота не менее 6 см. santreyd.ru Тогда бисквиты при выпечке не будут выглядывать за пределы формы и вспучиваться по центру. paulinecakeclub.ru Материал. santreyd.ru Один из самых популярных материалов — силикон. santreyd.ru Силиконовая ёмкость со стеклянным или керамическим дном выдерживает высокие температуры, но её нельзя использовать на открытом огне. santreyd.ru Формы из нержавеющей стали удобны и безопасны в применении: в процессе готовки не выделяются вредные вещества, изделие прочное и надёжное. santreyd.ru

При выборе формы стоит внимательно осмотреть её: раздвижная часть должна иметь надёжный замок, на поверхности не должно быть сколов или деформации. santreyd.ru