Температура духовки влияет на вкус и текстуру запечённого картофеля. 2

Слишком низкая температура приведёт к тому, что картошка будет готовиться слишком долго и может стать мягкой и неаппетитной. 2 Слишком высокая температура, наоборот, может привести к подгоранию внешней части и сухости внутри. 2

Оптимальная температура для приготовления запечённого картофеля находится в диапазоне 180–200 °C: 2

• 180 °C — подходит для тех, кто любит более мягкую и нежную картошку. 2 Время приготовления при этой температуре составит около 40–45 минут. 2
• 190 °C — золотая середина, которая позволяет получить и хрустящую корочку, и сочный картофель. 2 Время приготовления — около 35–40 минут. 2
• 200 °C — для тех, кто предпочитает более хрустящую корочку и готов немного сократить время приготовления (около 30–35 минут). 2

Также стоит учитывать, что если духовка плохо поддерживает требуемую температуру или распределение тепла внутри неравномерное, картошка может приготовиться неравномерно, что потребует больше времени для достижения желаемого результата. 3