Чем отличается картофель по-деревенски от обычного запеченного картофеля?

Картофель по-деревенски отличается от обычного запечённого картофеля способом приготовления. dzen.ru

Для картофеля по-деревенски клубни нарезают крупными кусочками или целиком и отправляют в горячее масло, где они приобретают хрустящую корочку. otvet.mail.ru При этом картошку для такого блюда необязательно чистить, что упрощает приготовление и позволяет получить витамины, находящиеся в кожуре. www.baby.ru

Обычный запечённый картофель готовят в духовке, например, с томатным соусом, чесноком и зеленью. www.russianfood.com

Таким образом, основное отличие в том, что картофель по-деревенски имеет твёрдую румяную корочку снаружи и мягкую (почти как пюре) внутри, в то время как обычный запечённый картофель может не равномерно прожариваться, и большая часть специй остаётся на противне. dzen.ru