Картофель, запечённый в рукаве, считается диетическим блюдом, потому что при таком способе приготовления используется меньше растительного масла, чем при жарке. 3
Кроме того, блюда в рукаве тушатся в собственном соку, что делает их более сочными и диетическими. 12