Как вкусно потушить овощи?

Несколько советов, как вкусно потушить овощи:

• Овощи нужно нарезать. www.bolshoyvopros.ru Можно соломкой, большими квадратами или пластинами. www.bolshoyvopros.ru
• Каждый овощ следует обжарить на большом огне по 30 секунд. www.bolshoyvopros.ru После обжарки овощи нужно сложить по мере водянистости: те, что содержат больше воды, кладут нижним слоем и так по нарастающей. www.bolshoyvopros.ru
• Если есть кабачки, болгарский перец и помидоры, воду можно не добавлять. www.bolshoyvopros.ru Овощи потушатся в собственном соку. www.bolshoyvopros.ru
• Если тушатся только твёрдые сорта овощей (морковь, картофель, капуста, зелёная фасоль), то нужно развести в стакане с горячей водой бульонный кубик, залить овощи и тушить в духовке до готовности без крышки. www.bolshoyvopros.ru
• Для аромата и вкуса можно использовать различные специи и зелень (петрушку, укроп или базилик). dzen.ru

Несколько рецептов, как потушить овощи:

• Тушёные овощи на сковороде. lafoy.ru Понадобятся: 1 цукини, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 12 помидоров черри, специи. lafoy.ru Овощи нужно нарезать кубиками, выложить на сковороду и поставить на средний огонь. lafoy.ru Добавить специи, перемешать и протушить 7 минут под крышкой. lafoy.ru Затем снять крышку и довести овощи до готовности по вкусу. lafoy.ru
• Тушёные овощи в томатном соусе. lafoy.ru Понадобятся: 200 г кабачков, 50 г перца, 50 г моркови, 50 г лука, 250 мл томатного сока, специи. lafoy.ru Кабачки нужно нарезать кольцами и слегка подрумянить отдельно. lafoy.ru Остальные овощи измельчить полукольцами и добавить к кабачкам. lafoy.ru Обжарить 5–6 минут, приправить, влить томатный сок и протушить всё вместе ещё 10–12 минут. lafoy.ru
• Тушёные овощи с кабачками и баклажанами. lafoy.ru Понадобятся: 2 баклажана, 2 кабачка, 1 луковица, 3 помидора, 1 морковь, 4 зубчика чеснока, специи, зелень. lafoy.ru Овощи нужно нарезать мелким кубиком и слегка обжарить лук с морковью. lafoy.ru Затем добавить к ним перец и помидоры, протушить 10 минут под крышкой. lafoy.ru После этого положить баклажаны и кабачки и тушить на минимальном огне ещё 20 минут. lafoy.ru В конце приправить блюдо чесноком и специями. lafoy.ru
• Тушёные овощи в сметане. lafoy.ru Понадобятся: 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 репа, 100 г брокколи, 100 г кукурузы, 1 баклажан, 1 перец, 2 помидора, 150 г сметаны, 1 стакан воды, специи. lafoy.ru Овощи нужно произвольно нарезать и обжарить лук до прозрачности. lafoy.ru Затем добавить к нему остальные ингредиенты, слегка обжарить, накрыть крышкой и протушить 15 минут. lafoy.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.