Курут можно употреблять по-разному, в зависимости от вида: 25

• Солёный сушёный курут в виде шариков или цилиндриков можно есть как самостоятельную закуску. 45
• Варёный и просушенный курут готовят так: смесь варят пару часов, потом скатывают в шарики и оставляют сушиться под солнечными лучами. 2 Такой продукт мягче и нежнее на вкус, в нём содержится меньше соли. 2
• Варёный пастообразный курут добавляют в бульоны, чтобы получить густой и питательный суп. 2 Также его можно намазать на хлеб или добавить в овощной салат. 2
• Сухой курут тоже может принять пастообразное состояние, если его размочить в воде. 2

Кроме того, курут подходит в качестве закуски к пиву. 15