Как удалить терпкий вкус хурмы перед приготовлением варенья?

Чтобы убрать терпкий вкус хурмы перед приготовлением варенья, её следует заморозить. 1000.menu vk.com После размораживания терпкость пропадёт. 1000.menu Если замораживанием пренебречь, вяжущая терпкость хурмы сохранится и в готовом варенье, значительно ухудшив его вкус. 1000.menu

Ещё несколько способов убрать терпкость хурмы:

• Замочить. dzen.ru Плоды хурмы нужно поместить в воду комнатной температуры и оставить на 8–10 часов. dzen.ru Танины, которые делают хурму терпкой, уйдут в воду, и плоды станут сладкими. dzen.ru
• Использовать лимонный сок. www.belnovosti.by Хурму нужно разрезать на несколько кусочков и натереть свежим соком, выжатым из кислого цитруса. www.belnovosti.by Через 15–20 минут фрукт станет съедобным. www.belnovosti.by
• Прокипятить. www.belnovosti.by Для этого нужно наполнить водой кастрюлю, довести её до кипения и убрать с огня, после чего забросить в кипящую воду хурму на 10 секунд. www.belnovosti.by Спустя этот отрезок времени достать фрукты из воды и подождать, пока они остынут. www.belnovosti.by