Как удалить чешую с форели без брызг?

Чтобы чешуя не разлеталась по всей кухне, форель лучше чистить в мойке или тазу. www.nur.kz

Несколько способов удалить чешую:

• Острым ножом. www.nur.kz Нужно прижать заострённое лезвие к коже и, двигаясь от хвоста к голове, пластами срезать чешую. www.nur.kz Чтобы не прорезать рыбу, не следует вдавливать нож слишком сильно. www.nur.kz
• Ручным скребком с зубцами. www.nur.kz Во время очистки нужно двигаться мелкими движениями от хвоста к голове, против роста чешуи. www.nur.kz
• Рыбочисткой. food.ru Нужно взять форель за хвост и мелкими движениями водить рыбочисткой против роста чешуек. food.ru Периодически прибор следует промывать прохладной водой. food.ru

Также можно ускорить очистку форели, если слегка подморозить свежую рыбу. www.nur.kz frost-fish.ru Считается, что так чешуя снимается легче. www.nur.kz