Сыр впитывает посторонние запахи как губка. 1 Особенно хорошо он поглощает сильные и проникновенные ароматы, такие как запах чеснока, рыбы, некоторых видов ветчины и других продуктов. 1

Чтобы сыр не впитывал неприятные запахи, его нужно хранить в герметичной упаковке и отдельно от «ароматных» продуктов, например копчёностей. 12