Чтобы сохранить вкус и аромат солёной горбуши после длительного хранения, рекомендуется:

• Использовать вакуумную упаковку. 5 Она препятствует окислению жира и позволяет сохранить вкус и аромат рыбы дольше. 5
• Плотно обернуть рыбу пищевой плёнкой или фольгой. 5 Это поможет предотвратить попадание воздуха и влаги. 5
• Хранить в герметичной ёмкости. 5 Можно использовать стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. 5
• Соблюдать температурный режим. 5 Для солёной рыбы оптимальной температурой хранения является диапазон от -8 градусов и ниже. 5
• Разделить рыбу на порции и упаковать каждую отдельно. 5 Это позволит доставать только необходимое количество рыбы, не размораживая всю упаковку. 5

Также можно использовать специи и пряные травы, например чеснок, лавровый лист, пряный перец горошком, и уложить их в контейнеры вместе с филе. 1