Как сохранить форму медовых коржей при выпекании в духовке?

Чтобы медовые коржи не потеряли форму при выпекании в духовке, можно использовать следующие рекомендации:

• Раскатывать коржи сразу на пергаменте. vsedeserti.ru www.povarenok.ru Затем переносить на противень вместе с основой. vsedeserti.ru Так корж не растянется и не порвётся. www.povarenok.ru
• Часто прокалывать корж вилкой. www.povarenok.ru Это нужно, чтобы тесто не пузырилось при выпекании и коржи получились ровными. www.povarenok.ru
• Перед выпеканием хорошо присыпать коржи мукой. www.povarenok.ru Так они будут легко отделяться от бумаги. www.povarenok.ru
• Не отходить далеко от духовки. 1000.menu Коржи пекутся очень быстро, и важно, чтобы они не пересохли. 1000.menu

Важно учитывать, что духовки у всех разные, поэтому температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 1000.menu