Несколько рецептов, как сделать вкусную подливу к тефтелям без добавления муки:

1. Пикантная подлива с лимонным соком и растворимым кофе. 1

Ингредиенты:

• 50 г сливочного масла; 1
• 1 ч. л. уксуса, разведённого в 50 мл воды; 1
• 2 ст. л. лимонного сока; 1
• 3 ст. л. томатной пасты, перемешанной с 2 ст. л. коричневого сахара; 1
• 1 ч. л. растворимого кофе; 1
• 50 мл вустерского соуса или другого кисло-сладкого соуса. 1

Приготовление:

1. Растворить в кастрюле 50 г сливочного масла. 1

2. Добавить 1 ч. л. уксуса, довести до кипения. 1

3. Влить 2 ст. л. лимонного сока. 1

4. Добавить 3 ст. л. томатной пасты, перемешать в однородную массу с 2 ст. л. коричневого сахара. 1

5. После того как подлива ещё раз прокипит, добавить 1 ч. л. растворимого кофе, перемешать. 1

6. Влить 50 мл вустерского соуса или другого кисло-сладкого соуса. 1

7. Проварить соус в течение 5 минут. 1

8. Томатная подлива с кукурузным крахмалом. 2

Ингредиенты:

• 2,5 стакана воды; 2
• 2 ст. л. томатной пасты; 2
• соль, лавровый лист, чеснок; 2
• 2 ст. л. кукурузного крахмала. 2

Приготовление:

1. Соединить фарш с мелко нарезанным луком. 2
2. Добавить куриное яйцо, соль, душистый перец и крахмал, перемешать. 2
3. Сформировать небольшие тефтели и обжарить их на среднем огне, периодически перемешивая, примерно 10 минут. 2
4. Для подливы смешать 2,5 стакана воды, 2 ст. л. томатной пасты, соль, лавровый лист, чеснок и 2 ст. л. кукурузного крахмала. 2
5. Довести до кипения и варить подливу до загустения. 2

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.