Как сделать куриные окорочка сочными и мягкими при запекании в духовке?

Чтобы куриные окорочка получились сочными и мягкими при запекании в духовке, их следует замариновать. volshebnaya-eda.ru kylinariya.ru Для маринада можно использовать готовую смесь специй для курицы без соли и усилителей вкуса. volshebnaya-eda.ru Дополнительно стоит добавить в маринад немного горчицы и лимонного сока, чтобы размягчить мясо. volshebnaya-eda.ru

Ещё несколько советов:

• Оставить окорочка после маринования при комнатной температуре на 1 час. volshebnaya-eda.ru Так мясо приготовится равномернее. volshebnaya-eda.ru
• Время от времени поливать мясными соками из противня. volshebnaya-eda.ru Это сделает окорочка сочнее. volshebnaya-eda.ru
• Примерно за 10 минут до конца запекания смазать мясо кисточкой, смоченной в кетчупе или аджике. volshebnaya-eda.ru Это придаст корочке аппетитный вид. volshebnaya-eda.ru

Также можно запекать окорочка в рукаве для запекания, благодаря этому они получатся сочными и нежными. dzen.ru