Как различные защитные покрытия влияют на сохранность консервных банок?

Защитные покрытия консервных банок влияют на сохранность продуктов, защищая тару от коррозии и увеличивая сроки хранения консервов. www.emalko.ru

Некоторые виды покрытий и их влияние:

• Оловянное покрытие. repo.vsavm.by Предохраняет жесть от коррозии с обеих сторон. repo.vsavm.by
• Лаковое покрытие (реже — покрытие эмалью). www.emalko.ru Изолирует тару от соприкосновения с продуктами, защищает от солей, органических кислот и других химических соединений, которые входят в состав пищевых сред. www.emalko.ru
• Порошковый шовный лак. cyberleninka.ru Наносится на участок сварного шва банки в электростатическом поле. cyberleninka.ru Поскольку шов — слабое место с точки зрения коррозионной стойкости, на него наносят слой лака большей толщины. cyberleninka.ru

Однако при деформации банки покрытие может отслаиваться, попадая в продукт и открывая доступ к стали, из которой изготовлена банка. www.bolshoyvopros.ru Поэтому повреждённые банки, например мятые, не сохраняются так долго, как целые. www.bolshoyvopros.ru