Процесс производства кофе в кофемолке происходит путём измельчения кофейных зёрен. 1 В результате формируется кофейный порошок или помол, который подходит для использования в процессе приготовления кофе. 1

В жерновых кофемолках цельные зёрна попадают в жернова и при запуске механизма перетираются, превращаясь в мелкие частицы. 2 Чтобы выбрать необходимый размер частиц молотого порошка, следует отрегулировать расстояние между жерновами. 2

В кофемолках с лезвиями нужное количество зёрен укладывают на верхушку, затем накрывают крышкой и нажимают на кнопку, запуская процесс измельчения. 3 Чем дольше процесс, тем мельче готовый продукт. 3 Чтобы помол был равномерным, рекомендуют слегка потрясти контейнер. 3

В электрических кофемолках кофе размалывается в результате вращения специального ножа. 4 Степень помола в них устанавливают экспериментальным путём, она зависит от веса закладываемого для помола зернового кофе и времени помола. 4