Как приготовить японский омлет-рулет на обычной сковороде?

Для приготовления японского омлета-рулета на обычной сковороде можно воспользоваться следующим рецептом: ya.ru

Ингредиенты:

• 5 куриных яиц; ya.ru
• столовая ложка рисового уксуса; ya.ru
• столовая ложка соевого соуса; ya.ru
• столовая ложка подсолнечного рафинированного масла; ya.ru
• две столовые ложки сахара. ya.ru

Приготовление:

1. Взбейте миксером в миске яйца в небольшую пену. ya.ru
2. Добавьте в миску два соуса, сахар и взбивайте на медленной скорости до момента, пока сахар не растворится. ya.ru
3. На разогретую сковородку с маслом наливайте тонким слоем массу и распределяйте по всей поверхности. ya.ru Важно не допустить, чтобы «блинчик» потемнел. ya.ru
4. Как только он «схватился», скрутите его в плотный рулетик с помощью лопаточки. ya.ru
5. Отложите его в сторону и проделайте то же самое с другим блинчиком. ya.ru
6. Как только налили жидкость на сковородку, кладите сверху первый рулетик. ya.ru Так поступайте с остальными рулетиками, пока он не достигнет желаемых размеров. ya.ru

Обычно японский омлет готовят на квадратной сковороде с высокими бортиками, но если такой нет, можно воспользоваться круглой сковородой для блинов. povar.ru Омлет по-японски не обжаривают до румяной корочки, он должен остаться бледным. povar.ru

Пользователь

Время добавления