Для приготовления пшеничной каши рекомендуется следующий рецепт: 1

Ингредиенты:

• пшеничная крупа — 0,5 стакана; 1
• вода — 1 стакан; 1
• сливочное масло — 30 г; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Пшеничную крупу хорошо промыть несколько раз, чтобы смыть лишнюю муку. 1
2. Залить водой или молоком из расчёта 1:2. 1 Если хочется более вязкой каши, то количество жидкости нужно увеличить. 1
3. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на самом малом огне, под крышкой около 30 минут. 1 Следить, чтобы не убежала. 1 Посолить по вкусу. 1
4. Если вся жидкость выпарится, а каша ещё не готова, то можно подлить немного кипятка, чтобы каша дошла до готовности. 1
5. Огонь выключить, добавить в кастрюлю немного сливочного масла и оставить кашу настояться примерно на 10 минут под крышкой. 1

Ещё один рецепт рассыпчатой пшеничной каши на воде: 2

Ингредиенты на 2 порции: 2

• пшеничная крупа — 150 г; 2
• питьевая вода — 350 мл; 2
• соль — 1/3 ч. л.; 2
• сливочное масло — 30 г; 2
• сахар — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Промыть пшеничную крупу. 2 Пересыпать её в глубокую миску и залить проточной водой. 2 Промыть руками, слить воду и залить свежей. 2 Так продолжать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2
2. Промытую пшеничную крупу переложить в кастрюлю. 2 Залить питьевой водой и довести до кипения. 2 Добавить соль и перемешать. 2 Варить 20 минут на слабом огне, периодически перемешивая. 2
3. Добавить сливочное масло и сахар по вкусу. 2 Перемешать. 2 Закрыть кастрюлю с кашей крышкой и оставить на выключенной горячей плите на 20 минут. 2 После чего разложить по порционным тарелкам и подать на стол. 2

В пшеничную кашу можно добавить любые сухофрукты (изюм, курагу, финики), а также орехи. 2 Летом это блюдо можно дополнить свежими ягодами. 2