Как приготовить свиные рёбрышки в духовке?

Рецепт свиных рёбрышек в духовке с маринадом из мёда, горчицы, соевого соуса и специй: ladyelena.ru

Ингредиенты:

• свиные рёбрышки — 400 г; www.mvideo.ru

• вода — 1 стакан; www.mvideo.ru

• томатная паста — 30 г; www.mvideo.ru

• мёд — 50 г; www.mvideo.ru

• горчица — 20 г; www.mvideo.ru

• уксус столовый — 10 мл; www.mvideo.ru

• соевый соус — 50 мл; www.mvideo.ru

• соль, перец — по вкусу. www.mvideo.ru

Приготовление:

1. Подготовьте свинину: тщательно промойте, обсушите и порубите топориком для мяса. www.mvideo.ru Куски могут быть произвольными: по одному ребру или по 2–3 ребра. www.mvideo.ru

2. Сделайте маринад: положите в миску томатную пасту с мёдом и горчицей, влейте соевый соус, воду и хорошенько перемешайте венчиком. www.mvideo.ru

3. Переложите в маринад рёбрышки и встряхните так, чтобы маринад хорошо покрыл все кусочки со всех сторон. www.mvideo.ru Затяните миску плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 6–8 часов. www.mvideo.ru А лучше на всю ночь. www.mvideo.ru

4. Достаньте форму для запекания и застелите её фольгой. www.mvideo.ru Выложите рёбрышки в один слой. www.mvideo.ru Не кладите кусочки один на другой. www.mvideo.ru Фольгу сверху заверните и сделайте пару проколов зубочисткой. www.mvideo.ru

5. Поставьте форму со свиными рёбрышками в духовку, разогретую до 210°. www.mvideo.ru Запекайте мясо 40 минут. www.mvideo.ru

6. По истечении времени фольгу разверните и дайте рёбрышкам ещё немного пропечься уже без неё. www.mvideo.ru Так они станут румяными и приобретут аппетитный золотистый вид. www.mvideo.ru

Подать рёбрышки можно, дополнив любым соусом. www.mvideo.ru