Рецепт шоколадки с апельсином на сайте «Аргументы и Факты»: 1

Ингредиенты (4 порции): 1

• апельсин — 2 шт.< 1/li>
• ваниль — по вкусу< 1/li>
• молоко 3,2%-ное — 600 г< 1/li>
• взбитые сливки — 3 ст. л.< 1/li>
• чёрный шоколад — 120 г< 1/li>

Способ приготовления: 1

1. Натереть цедру апельсина. 1
2. Разрезать апельсины пополам. 1 Отрезать 3 кружка для украшения стакана. 1 Выдавить сок. 1
3. Натереть 3–4 ч. л. шоколадных стружек для украшения напитка. 1 Остальное мелко покрошить. 1
4. Молоко разогреть и добавить шоколад, сок апельсина, цедру и ваниль. 1 Довести до кипения и помешивать венчиком до полного растворения шоколада. 1
5. Шоколадное молоко перелить в порционные блюда и охладить. 1 Украсить десерт дольками цитрусовых. 1

Рецепт шоколадно-апельсиновых конфет на сайте EdimDoma.ru: 2

Ингредиенты: 2

• корки от апельсинов (средние — 3 шт., крупные — 2 шт.)< 2/li>
• апельсины — 3 шт.< 2/li>
• сахар — 200 г< 2/li>
• шоколад тёмный или чёрный горький — 100 г< 2/li>
• сливочное масло — 1 ч. л.< 2/li>

Способ приготовления: 2

1. Вскипятить 2 стакана воды и проварить в них корки 2–3 минуты. 2 Откинуть на сито, промыть холодной водой, воду слить. 2
2. Апельсины очистить от кожуры, сделав 6–8 надрезов. 2
3. Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане. 2 Перемешать до однородного состояния. 2
4. По одной обмакивать корки в шоколадной глазури и выкладывать на новый лист пергамента. 2 Дать «схватиться» при комнатной температуре, и убрать в холодильник до полного застывания. 2