Как приготовить рисовую кашу?

Рисовая каша на молоке: www.iamcook.ru volshebnaya-eda.ru

Ингредиенты:

• круглый рис — 1 стакан; volshebnaya-eda.ru
• вода — 2 стакана; www.iamcook.ru volshebnaya-eda.ru
• молоко — 2–3 стакана; volshebnaya-eda.ru
• сахар — 2 ст. л.; volshebnaya-eda.ru
• соль — 1 щеп.; volshebnaya-eda.ru
• ванилин — на кончике ножа; volshebnaya-eda.ru
• сливочное масло — 20 г. volshebnaya-eda.ru

Приготовление:

1. Тщательно промойте рис, меняя воду, пока она не станет прозрачной. volshebnaya-eda.ru
2. Пересыпьте рис в ковшик или в кастрюлю и залейте 2 стаканами холодной воды. volshebnaya-eda.ru
3. Поставьте на огонь и доведите до кипения. volshebnaya-eda.ru Как только вода начнёт кипеть, уменьшите огонь и варите кашу 6–7 минут, помешивая, чтобы не пригорело. volshebnaya-eda.ru За это время жидкость должна впитаться в рис практически полностью. volshebnaya-eda.ru Крышкой накрывать не нужно. volshebnaya-eda.ru
4. Влейте в ковшик с рисом 2 стакана молока (холодного) и варите, часто помешивая, до полной готовности — примерно 20–25 минут. volshebnaya-eda.ru
5. В конце варки подлейте оставшийся 1 стакан молока, но не всё сразу, а порциями — таким образом доведите кашу до нужной консистенции. volshebnaya-eda.ru
6. Добавьте соль и сахар по вкусу, немного ванилина для аромата. volshebnaya-eda.ru Дайте прокипеть и уберите с плиты. volshebnaya-eda.ru
7. Молочная рисовая каша должна настояться под крышкой 5–10 минут. volshebnaya-eda.ru Можно сразу бросить в кастрюлю кусочек масла или добавить его уже в тарелки. volshebnaya-eda.ru

Перед подачей можно полить кашу вареньем или мёдом, посыпать молотой корицей, украсить свежими ягодами, сухофруктами и прочими вкусными добавками. volshebnaya-eda.ru