Как приготовить постные оладьи без использования яиц и молочных продуктов?

Рецепт постных оладий без использования яиц и молочных продуктов: www.patee.ru

Ингредиенты:

• вода — 1 ст.; www.patee.ru
• подсолнечное масло — 2 ст. л.; www.patee.ru
• мука пшеничная — 1 ст.; www.patee.ru
• разрыхлитель — 1 ст. л.; www.patee.ru
• сахар-песок — 3 ст. л.. www.patee.ru

Приготовление:

1. Высыпать в миску муку, перемешать её с разрыхлителем. www.patee.ru Если вместо готового разрыхлителя используется сода и лимонный сок, то нужно перемешать муку с содой. www.patee.ru
2. Смешать лимонный сок с водой — обычной или минеральной. www.patee.ru
3. Влить воду в миску с мукой, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. www.patee.ru
4. Добавить сахар или мёд и снова перемешать. www.patee.ru Тесто должно получиться по консистенции как не слишком густая сметана. www.patee.ru
5. Добавить в тесто немного растительного масла. www.patee.ru Если планируется жарить оладьи на масле, то добавлять его в тесто не обязательно. www.patee.ru Если же планируется печь оладьи на сухой сковороде с антипригарным покрытием, то добавленное в тесто масло не позволит оладьям стать слишком сухими. www.patee.ru
6. Набрать тесто половником и вылить на разогретую сковороду (с маслом или без него, если сковорода антипригарная). www.patee.ru
7. Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, их нужно перевернуть и поджарить ещё с другой стороны. www.patee.ru

Ещё один рецепт постных оладий «Радость вегетарианца»: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2 ст.; www.povarenok.ru
• мука льняная (с горкой) — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• сахар — 2 ст. л.; www.povarenok.ru
• кислота лимонная — 0,5 ч. л.; www.povarenok.ru
• сода, гашёная уксусом — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• вода — 250 мл; www.povarenok.ru
• масло растительное (для жарки). www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Насыпать в посуду муку, сахар, лимонную кислоту, льняную муку и перемешать. www.povarenok.ru
2. Добавить воду и тщательно перемешать. www.povarenok.ru
3. Затем погасить соду уксусом, добавить в тесто и вновь перемешать. www.povarenok.ru
4. Дать тесту «попузыриться» и подняться, подождать пять минут и потом хорошенько перемешать. www.povarenok.ru
5. Поставить сковородку на огонь, пока она разогревается, тесто опять немного поднимется. www.povarenok.ru
6. Можно заняться приготовлением оладьев. www.povarenok.ru

Подавать оладьи можно с любым наполнителем по желанию, например, с яблочным джемом домашнего приготовления. www.patee.ru